Κεφαλοτύρι - Σαγανάκι

Το κεφαλοτύρι είναι σκληρό, αλμυρό τυρί το οποίο παρασκευάζεται από αιγοπρόβειο γάλα και έχει εξαιρετικά φυσικά χαρακτηριστικά, πλούσια γεύση και άρωμα, ενώ ωριμάζει τουλάχιστον για 3 μήνες. Τηγανίστε το σε ελαιόλαδο για να φτιάξετε το πασίγνωστο ελληνικό σαγανάκι. Διατίθενται σε μερίδες και σε «ρόδες» σε συσκευασίες κενού αέρος.