Κίτρινα τυριά
Τα κίτρινα τυριά είναι γευστικότατα όταν τρώγονται μόνα τους, με ψωμί και ελιές ή ακόμη και με φρέσκα φρούτα. Χρησιμοποιήστε κίτρινο τυρί τρίμμα για επικάλυψη πίτσας, στα μακαρόνια ή σε άλλα μαγειρευτά πιάτα.
Τα κίτρινα τυριά είναι γευστικότατα όταν τρώγονται μόνα τους, με ψωμί και ελιές ή ακόμη και με φρέσκα φρούτα. Χρησιμοποιήστε κίτρινο τυρί τρίμμα για επικάλυψη πίτσας, στα μακαρόνια ή σε άλλα μαγειρευτά πιάτα.
Η κεφαλογραβιέρα είναι σκληρό τυρί Π.Ο.Π. από πρόβειο γάλα. Στο εσωτερικό της έχει μικρές φυσαλίδες, η γεύση της είναι αλμυρή και το άρωμά της πλούσιο. Διατίθεται σε μερίδες και σε «ρόδες» σε συσκευασίες κενού αέρος.
Το κασέρι είναι ημίσκληρο τυρί Π.Ο.Π. από πρόβειο γάλα με ελαστική υφή και πικάντικη, ήπια γεύση. Χρησιμοποιήστε το σε σάντουιτς ή φτιάξτε με αυτό τη γνωστή κασερόπιτα. Διατίθεται σε μερίδες και σε «ρόδες» σε συσκευασίες κενού αέρος.
Το κεφαλοτύρι είναι σκληρό, αλμυρό τυρί το οποίο παρασκευάζεται από αιγοπρόβειο γάλα και έχει εξαιρετικά φυσικά χαρακτηριστικά, πλούσια γεύση και άρωμα, ενώ ωριμάζει τουλάχιστον για 3 μήνες. Τηγανίστε το σε ελαιόλαδο για να φτιάξετε το πασίγνωστο ελληνικό σαγανάκι. Διατίθενται σε μερίδες και σε «ρόδες» σε συσκευασίες κενού αέρος.